重庆连方食品加工厂成立于90年代初期，位于重庆市渝北区，北有的——歌乐山，南有我们伟大的母亲河——长江，东有重庆连通世界的——飞机场，环境幽雅，交通便利。火锅在中国历史悠久。毛肚火锅是四川传统名菜，以重庆所出为，清代中期，已盛行于市，所以后世均以“重庆毛肚火锅”概称。在涮烫食物中，毛肚是一道百食不厌、不可或缺的主菜品，所以重庆火锅，历称毛肚火锅。 　　我公司秉承诚信为本，视客户为上帝的理念和先进的管理制度，为消费者提供优质绿色毛肚。 　　我公司用其十多年传统独特配方加以现代科学技术对毛肚进行了嫩化、胀发、吸水、保水、护色、保鲜等研究其加工技术达到行业水平；其感观自然、卫生安全、嫩度适宜、咀嚼化渣和煮制方便随意；我公司严格按装毛肚产品的行业标准执行，保证我公司的任何一项产品都是质，合格的。经重庆市防疫站检验，认定我公司的毛肚绝不含工业烧碱、硼酸和甲醛（俗称福尔马林）等有害化学物质。 　　这种美味、安全、健康、营养的“绿鲜毛肚”面市后，即深受广大消费者欢迎和好评。 配料：盐渍毛肚，食用碱，水，复合酶。 一、产品色泽天然，肉感好,口感好，收缩率低，脆嫩化渣。 二、原有的胶原蛋白酶和弹性蛋白经复合酶嫩化技术处理后,更易消化吸收，尤其是所含脯氨酸，羟脯氨酸对人体皮肤能发挥良好的保健作用。可为用户特制各种产品。 规格：175克/袋 等级：共分三级。　　 一级：原材料产地：中原；品种：水牛；特征：页片肥厚，个大规整，颜色一致。（主要针对品牌店和外地客户） 二级：原材料产地：中原；品种：水牛；特征：页片稍薄，个稍小，有少许色差。在一级选完后进行的次筛选。（主要针对中小型火锅店） 三级：原材料产地：各地；品种：水牛；特征：页片薄，小，无零碎，有色差。在一、二级选完后进行的第三次筛选。（主要针对小型火锅店和麻辣烫） 一、烫火锅，将本品投入到沸水锅汤料中，浸烫20秒左右直接食用。 二、拌凉菜，将本品在沸水中氽10秒，捞出后依口味佐以辅料，凉拌，休闲食用。